油烟机常见故障及维修方案是：

1. 故障原因：电源问题。如果油烟机无法启动或者断断续续地运行，可能是电源线路接触不良或者电源插座故障。

维修方案：首先检查电源线是否连接牢固，然后检查电源插座是否正常工作。如有需要，可以更换电源线或者修理或更换插座。

2. 故障原因：油烟机运行时噪音过大。可能是油烟机内部的零部件松动或者磨损。

维修方案：打开油烟机，检查零部件是否松动，进行紧固或更换。如果噪音是由于风机叶片的摩擦导致的，可以在叶片上涂一些机油。

3. 故障原因：抽力不够。可能是油烟机的排风管道堵塞或者油烟机内部的风机损坏造成的。

维修方案：首先检查排风管道是否有堵塞，如有需要可以清除管道中的油污和灰尘。如果问题依然存在，可能是油烟机内部的风机损坏，需要更换新的风机。

4. 故障原因：油烟机不工作或者不正常工作。可能是由于电路板故障或者按键损坏导致的。

维修方案：检查油烟机内部的电路板是否损坏，如有需要可以更换新的电路板。如果是按键损坏，可以更换新的按键。

在排除故障时，需要注意以下几点：

1. 安全第一。在打开油烟机进行维修或者清洁之前，一定要断开电源，并确保油烟机内部没有电压。

2. 油烟机应定期清洁。如果油烟机长时间不清洁，会导致油污和灰尘堆积，进而影响油烟机的工作效果。建议每个季度对油烟机进行彻底清洁。

3. 注意使用方法。使用油烟机时，应按照说明书上的要求使用，并注意合理安装，避免油烟被吹到其他家具或者电器上。

4. 使用合适的油烟机。根据厨房的面积和使用频率选择适合的油烟机，以保证它的正常工作。

5. 定期维护保养。定期检查油烟机的工作状态，如有异常，及时进行维修或更换零部件，以提高油烟机的使用寿命。

总结起来，油烟机故障的原因多种多样，可以根据具体情况进行逐一排查。在使用过程中，要注意安全和卫生，并坚持定期进行清洁和维护。