维修盘管式油烟机的注意事项：

1. 在进行任何维修工作之前，必须确保油烟机已经断开电源，以防止触电事故发生。

2. 在进行开机维修工作时，要将人员和物品远离油烟机的运转部件，以免发生意外伤害。

3. 维修工作中，不要随意更换油烟机的零部件，必须使用原厂配件或者符合标准的替换品。

4. 如果对维修工作没有信心或者不熟悉操作步骤，应该寻求专业的维修人员的帮助。

几种导致油烟机故障的原因：

1. 喷淋头堵塞：油烟机使用时间长了，喷淋头上会积累一些油污，逐渐堵塞喷淋孔，导致喷淋不畅，影响油烟吸顶效果。

2. 风机叶轮松动：使用时间长了，风机叶轮可能会松动，导致运转时出现异响或者振动，甚至影响整个油烟机的运转。

3. 电路故障：油烟机的电路部分可能会出现接触不良、线路老化等问题，导致无法正常开机或者运转。

常见故障和解决办法：

1. 油烟机无法启动：首先应检查电源连接是否正常，然后检查开关是否正常工作，如果都正常，可以考虑电路故障，需要找专业人员检修。

2. 油烟机噪音大或有异响：可能是风机叶轮松动或者磨损，需要打开油烟机外罩进行检查，紧固风机叶轮或者更换叶轮。

3. 油烟机排烟效果差：首先应检查油烟机的排风管道是否堵塞，需要清理，如果管道无堵塞，可以检查喷淋头是否堵塞，需要拆下清洗或更换。

一些保养小常识：

1. 定期清洗油烟机：油烟机使用一段时间后，油污会积累在油网或内部，影响排烟效果，所以应定期进行清洗。

2. 定期更换油污收集盒：油污收集盒会逐渐积累油污，影响排烟效果，应定期更换。

3. 定期检查风管：风管连接处可能会松动，导致漏风，应定期检查风管，并及时紧固。

4. 使用时避免过度炒菜：过度炒菜会产生大量的油烟，容易导致油烟机堵塞，应适量控制。